Наш шоколад установил экспортный рекорд
Всего по итогам 2025 года за рубежом было продано шоколадных кондитерских изделий на 985 млн долларов, что на 16% больше, чем в 2024‑м. Россия экспортирует шоколад в 90 стран и входит в топ-15 крупнейших экспортёров мира. В пятёрке крупнейших импортёров традиционно бывшие республики СССР: Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Киргизия и Азербайджан.
На рекорд повлиял резкий, более чем в два раза, скачок мировых цен на какао-бобы, которые достигли исторических максимумов (свыше 10 тыс. долларов за тонну), что вынудило производителей повышать отпускные цены на готовую продукцию. Благодаря хорошим прогнозам урожая в Западной Африке ситуация стабилизировалась, и сейчас какао-бобы торгуются ниже 4 тыс. долларов за тонну, что должно привести к снижению цен на шоколадную продукцию.
На международном рынке российский шоколад ценится за классические рецептуры и натуральные ингредиенты. Самый востребованный экспортный товар – шоколадные плитки. Особенно ценятся классический тёмный и молочный шоколад. Хотя, конечно, есть и региональные особенности. В Китае, где, кстати, Россия поставщик №1 по объёмам, обожают российские конфеты с орехами и грильяжем, на Ближнем Востоке востребован шоколад с подтверждённым сертификатом Halal, а в странах СНГ предпочитают традиционные советские марки.