Что означает выражение «свежие морепродукты»

В японских супермаркетах распространена продажа живых крабов, упакованных в пластиковые лотки с плёнкой прямо в супермаркетах. Это обеспечивает максимальную свежесть - но один из крабов был не согласен с такой постановкой вопроса: