Диетолог Анна Ковенкова рассказала, какие супы вредят фигуре и здоровью
Суп — не всегда синоним диетического питания, и даже полезное на первый взгляд блюдо может стать причиной набора веса и проблем со здоровьем. Об этом в эксклюзивном комментарии «Аргументам недели» рассказала диетолог Анна Ковенкова, объяснив, какие супы стоит исключить из ежедневного рациона и почему.
По словам эксперта, суп сам по себе является комфортным и легкоусвояемым форматом еды. Он насыщает и помогает контролировать аппетит. Однако всё зависит от его состава.
«Я бы не рекомендовала тяжелые жирные супы на крепких мясных бульонах, особенно если они заправлены сливками, большим количеством масла или овощной зажаркой. Такие супы содержат большое количество насыщенных жиров, что провоцирует тяжесть, сонливость и в долгосрочной перспективе набор веса», — объяснила Анна Ковенкова.
Диетолог включила в свой «стоп-лист» солянку, наваристые свиные бульоны, супы с копченостями и густые крем-супы со сливками, калорийность которых порой сопоставима со вторым блюдом.
Опасные категории супов:
— Супы быстрого приготовления: «Зачастую в них слишком много соли, усилителей вкуса и других добавок. Такие перекусы приводят к задержке жидкости и отёкам, а также формируют привычку к неестественно яркому вкусу», — предупреждает эксперт.
— Сладкие супы и супы с избытком простых углеводов: Диетолог советует аккуратнее относиться к блюдам с большим количеством картофеля и белых макарон, если они составляют основу ежедневного рациона. Эти быстрые углеводы при малоподвижном образе жизни легко откладываются «про запас».
Анна Ковенкова подчеркивает, что речь не идет о категорическом запрете. Проблемы возникают, когда тяжелые супы становятся ежедневной нормой, а человек игнорирует общую калорийность рациона и уровень своей физической активности.
«Успех в фигуре строится не на жестких ограничениях, а на системе. Когда вы понимаете, что кладете в тарелку, зачем вы это едите и как это влияет на ваше самочувствие. Именно такой подход поможет не просто похудеть, а сохранить результат и чувствовать себя комфортно в своём теле», — заключила диетолог.