Кремлевские повара решили приготовить на Масленицу черные блинчики с крабом
В этом году посетителей порадуют новинками: в меню впервые появятся черные блинчики с камчатским крабом и щучьим муссом. Также будут блинчики с тартаром из компрессионного огурца с мисо-сметаной, с лососем шеф-посола, а среди сладких – тыквенный блин с апельсиновым кремом и карамельной грушей, передает ТАСС.
«В ресторане комбината питания «Кремлевский» будет представлено уникальное блинное меню от шеф-повара: черные блинчики с камчатским крабом и тартаром из компрессионного огурца с мисо-сметаной, черные блинчики с лососем шеф-посола и щучьим муссом, а также тыквенный блин с апельсиновым кремом и карамельной грушей», – сообщили в пресс-службе Управделами.
Среди других новинок в этом году – овощные и гречневые блинчики, Московские блинчики с припеком из бекона, шоколадные блинчики и блинные роллы с солеными и сладкими начинками. При этом классические кружевные блинчики со сметаной, сгущенным молоком и красной икрой останутся в меню.
Кафе, рестораны и столовые комбината питания «Кремлевский» расположены в зданиях администрации президента, правительства и парламента. На Масленицу в этих заведениях появятся тематические станции в русском стиле, где будут готовить блины с разнообразными начинками: слабосоленый лосось с крем-чизом, жульен с курицей и грибами, а также сладкие варианты – с творогом, бананом и шоколадом.
В прошлом году за праздничную неделю в заведениях «Кремлевского» испекли не менее 45 тыс. блинов.
Ранее сообщалось, что ингредиенты для приготовления блинов на всю семью в эту Масленицу обойдутся россиянам почти в 209 рублей.
Как писала газета ВЗГЛЯД, Масленичная неделя в 2026 году начнется 16 февраля и закончится 22 февраля.