Hoch verarbeitete Lebensmittel: Dresdner Forscher sieht keinen Beweis, dass sie der Gesundheit schaden

Hoch verarbeitete Lebensmittel gelten als schädlich. Der Lebensmittelchemiker Thomas Henle sieht dafür keinen Beleg. Er sagt: Verbraucher werden zu Unrecht verunsichert.