China: Hier ist Recherche schwierig. Es sei denn, wir berichten über Essen

Unser Korrespondent hat Familie Zhao im Südwesten Chinas besucht und bei der Bambusernte begleitet. Hier können Sie lesen, was er gesehen und probiert hat und warum diese Recherche für ihn besonders war. Außerdem: Rezepte fürs Wochenende.