Готовим в горшочках: кундюмы с грибами и рисом – рецепт старинного постного блюда

Кундюмы – это старинное русское блюдо, которое напоминает пельмени, но не с мясной начинкой, а с грибной. При этом их не отваривают, а выпекают, после чего томят в бульоне в духовке. Это сытное блюдо в горшочках, которой подходит для вегетарианцев, веганов и тех, кто соблюдает пост.

Ранее "Профиль" рассказывал, как традиционные . В таком исполнении привычные пельмени становятся новым блюдом с сырной корочкой.