Рецепт полезного и вкусного гарнира к мясу

Для приготовления легкого гарнира к мясу можно использовать овощи. Один из вариантов – запеченные овощи.

Ингредиенты

• Цукини – 1 штука
• Баклажан – 1 штука
• Болгарский перец – 1 штука
• Помидоры черри – 10-12 штук
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

1. Цукини и баклажан: Нарежьте цукини и баклажан на кружочки толщиной около 1 см.
2. Болгарский перец: Очистите болгарский перец от семян и нарежьте на крупные кусочки.
3. Помидоры черри: Промойте помидоры черри и оставьте целиком.
4. Чеснок: Очистите чеснок и раздавите его плоской стороной ножа.
5. Маринад: Смешайте оливковое масло, соль и перец в небольшой миске.
6. Обжарка: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите овощи на противень, смажьте их маринадом и отправьте в духовку на 20-25 минут.
7. Подача: Достаньте овощи из духовки, дайте им немного остыть и подавайте теплыми.

Этот гарнир отлично подойдет к любому виду мяса, будь то стейк, шашлык или запеченная курица.