Готовим в горшочках: мясо по-посадски

Мясо по-посадски – традиционный рецепт русской кухни. Маринованное в вине мясо после запекания в горшочках под шапкой из сыра и сметаны становится мягким и сочным.

Для приготовления мяса по рецепту понадобятся два глиняных горшочка объемом около 500 – 600 мл каждый. Это четыре порции блюда.

В этом рецепте свинину можно заменить говядиной. Время приготовления может в результате отличаться.

В русской кухне есть много рецептов вкусных блюд в горшочках. Одно из них – .