Кулинарная история с блюдами XVIII века «оживет» в старинном вологодском городке

В российском городе Кириллове пройдет гастротур с традиционными блюдами XVIII века. Об этом сообщила пресс-служба Кирилло-Белозерского музея-заповедника в соцсети «ВКонтакте».

Известно, что мероприятие готовят сотрудники этого музея-заповедника и архангельского Музея кухни «Деревенька на Виледи».

«Мы провели социологические исследования, которые показали, что современные туристы едут на Вологодчину не только за новыми знаниями, но и за новыми эмоциями и даже вкусами. Они заявили, что хотели бы вкусить то, что жители Кириллова употребляли в пищу 200 лет назад», – заявил руководитель федерального музея Вологодчины Михаил Шаромазов.

Отмечается, что в меню гастротура войдут, в частности, блюда с использованием толокна, которое триста лет назад в древней обители ставило на ноги раненого царского воина.

фото: lenta.ru