Nature Communications: ученые выяснили, что любители мяса стареют быстрее тех, кто не употребляет этот продукт

Шотландские и немецкие ученые провели совместное исследование и выяснили, что люди, в чьем рационе каждый день присутствует мясо, стареют быстрее тех, кто полностью отказался от этого продукта, написал журнал Nature Communications. Как уточнила «Свободная пресса», обилие мяса в рационе повышает уровень железа в крови и N-оксид триметиламина. Это и является причиной преждевременного старения организма. Во время исследования ученые проанализировали состояние здоровья более одного миллиона человек.