Крепкий алкоголь дробят на порции // Как с 1 июля изменится учет спиртного в сфере общепита
![Крепкий алкоголь дробят на порции // Как с 1 июля изменится учет спиртного в сфере общепита](https://iy.kommersant.ru/Issues.photo/RADIO/2024/06/18/KMO_184988_00247_1_t219_120419.jpg)
С 1 июля в общепите заработают новые правила учета крепкого алкоголя. Сейчас кафе и рестораны отчитываются только о продаже целой бутылки спиртного. Теперь передавать данные придется о каждой порции, например, о 50-граммовой рюмке водки, 20 гр. коньяка в коктейле и даже двух столовых ложках рома, добавленных в бисквит.