Жителям Бурятии рассказали, как будущим студентам лучше питаться во время подготовки к экзаменам

В Роспотребнадзоре по Бурятии рассказали, как будущим студентам лучше питаться во время подготовки к экзаменам. Чтобы головной мозг работал хорошо, и не было раздражительности, слабости, упадка сил пища должна быть разнообразной и сбалансированной.

В рационе должно присутствовать достаточное количество белков, витаминов и растительных жиров. Оптимальным является рацион средней калорийности с достаточным содержанием свежих растительных продуктов – овощей и фруктов. Правильные продукты помогают лучше сосредотачиваться днём и спать ночью, а также снижают уровень тревоги.

В период сдачи экзаменов очень важно соблюдать питьевой режим. В головном мозге 80% воды, и он очень чувствителен к её недостатку. Недостаток воды в организме резко снижает скорость нервных процессов. Даже небольшой дефицит воды способен вызвать быструю усталость и головные боли.

Есть некоторые продукты, которым желательно отдать предпочтение в период наибольшего умственного напряжения. Это:

- рыба (улучшение умственной деятельности, памяти и замедление наступления утомления);

- красные, зелёные и оранжевые овощи (содержат множество полезных растительных соединений, в том числе каротиноиды, которые, как было доказано, улучшают умственную активность);

- ягоды и цитрусовые (положительно влияют на работу мозга);

- тёмный шоколад и продукты, содержащие какао (помогают уменьшить умственное напряжение, улучшить память и время реакции при выполнении умственных задач);

- орехи (концентрированный источник полезных жиров, белков и клетчатки и хороший источник энергии);

- яйца (источник разнообразия питательных веществ, которые нужны для работы мозга, включая витамин B12, холин и селен). 

Селен участвует в координации, памяти и двигательной активности, холин нужен для развития мозга и выработки ацетилхолина, необходимого для хранения памяти и работы мышц. Низкий уровень витамина В12 ухудшает работу мозга. Более того, яйца содержат лютеин, каротиноидный пигмент, который связан с улучшением зрительной и умственной функции.

Также специалисты советуют утром перед экзаменом принять пищу с высоким содержанием легкоусвояемого белка и клетчатки – фасоль, овсянку (геркулес) с мёдом или мюсли. Если эмоциональное состояние не позволяет «осилить» полноценный завтрак, то можно съесть бананы, орехи, изюм, курагу, ананас, фруктовый или молочный коктейль.

Непосредственно перед экзаменом или во время него целесообразно выпить несколько глотков воды. Лучше всего подходит негазированная натуральная минеральная вода, так как она содержит ионы калия или натрия, участвующие в электрохимических реакциях. Можно пить просто чистую воду или зелёный чай.