Рецепты для летнего утра

Молочный смузи с ягодами и семенами чиа

Ингредиенты:

• 200 мл органического молока от «Углече Поле»
• 100 г замороженных ягод (малина, черника или клубника)
• 1 ст. л. семян чиа
• 1 ч. л. меда или агавы (по желанию)
• 1/2 чашки воды (для легкости)

Приготовление:

    1. В блендере смешайте молоко, ягоды, семена чиа и мед.

    2. Добавьте немного воды для желаемой консистенции.

    3. Взбейте до кремовой текстуры и наслаждайтесь

Этот смузи будет идеален после тренировки или в качестве легкого перекуса в течение дня. Молоко придает ему невероятную питательность, а ягоды и семена чиа добавляют нужные микроэлементы и жиры для восстановления.

Яйца по-флорентийски

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 450 г свежего шпината
• 75–100 г шампиньонов
• 1/3 стакана кедровых орехов
• 3 пера зелёного лука
• 4 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. муки
• 1,25 стакана молока
• 180 г сыра «Угличский»
• 1 ч. л. английской горчицы
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

        1. Подготовьте шпинат: отварите его под крышкой 2–3 минуты до мягкости, отожмите, нарежьте и выложите в жаропрочную форму.

        2. Обжарьте грибы, орехи и лук: сначала шампиньоны — 2 минуты, затем добавьте орешки и зелёный лук, готовьте ещё пару минут. Посолите, поперчите и выложите на шпинат.

        3. Сварите яйца-пашот: аккуратно разбейте яйца в едва кипящую воду и варите 4–5 минут. Выложите на овощи.

        4. Сделайте соус: растопите масло, добавьте муку, обжарьте, затем влейте тёплое молоко. Добавьте горчицу и сыр, перемешайте до однородности. Приправьте.

        5. Завершите блюдо: полейте яйца соусом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте при 190°C около 20–25 минут.

Молочные продукты от «Углече Поле» , как основа блюда, дарят не только энергию и насыщение, но и жизненно важные элементы: белок, кальций, витамины группы B.  А сыр «Угличский» придает блюду натуральный вкус и изысканность. 

«Углече Поле» – лидер в производстве органических молочных и мясных продуктов из Ярославской области. За 15 лет успешной работы бренд зарекомендовал себя как пионер органического движения в России.  

Миссия бренда – производить высококачественные продукты, сохраняя уважительное отношение к природе и земле, способствуя сохранению биоразнообразия и здоровому будущему наших потребителей.

С момента своего основания, бренд придерживается трех незыблемых принципов, лежащих в основе всего производства:

1.  Органик. Продукция сертифицирована в соответствии со стандартами органического производства. Это означает полное отсутствие пестицидов, ГМО, химических удобрений, гормонов роста, антибиотиков и других нежелательных добавок на всех этапах – от выращивания кормов и содержания животных до переработки сырья.

2.  Гурме. Сохранение полезных свойств и богатого, традиционного вкуса продуктов. Благодаря бережному отношению к натуральному сырью и использованию проверенных временем рецептур, продукция «Углече Поле» обладает выдающимися вкусовыми качествами.

3.  Технологии. Применение новейших научных разработок и современного высокотехнологичного оборудования для обеспечения высочайших стандартов качества, безопасности и эффективности производства.

Сегодня ассортимент «Углече Поле» насчитывает более 250 наименований, охватывая ключевые категории органических продуктов: молоко и широкий спектр молочных продуктов (кефир, ряженка, творог, сметана, угурт), свежее мясо (говядина, баранина, телятина, козлятина), высококачественные мясные изделия, твердые, полутвердые и деликатесные сыры из коровьего и козьего молока. Вся продукция производится из органического сырья, полученного с собственных хозяйств холдинга «АгриВолга», сертифицированных по строгим органическим стандартам.

Продукция «Углече Поле» доступна для широкого круга потребителей. Бренд активно развивает собственную розничную сеть магазинов «Из Углича» и «Продукты из Углича» в Ярославской области, сеть фирменных магазинов «Углече поле. Органик маркет» и собственный интернет-магазин в Москве и Московской области, обеспечивая прямой доступ к свежей продукции. Кроме того, продукция широко представлена в ведущих федеральных и региональных торговых сетях.

Важным событием 2024 года стало открытие в городе Угличе уникального музея-завода «СырКультПросвет». Этот проект является ярким свидетельством приверженности бренда не только качеству продукции, но и возрождению отечественных традиций сыроварения. Музей, созданный на базе действующего с 1935 года Угличского сыродельно-молочного завода, позволяет посетителям погрузиться в богатую историю русского сыроделия, узнать о выдающихся мастерах прошлого и увидеть вживую весь процесс производства сыра на современном оборудовании. «СырКультПросвет» становится новой точкой притяжения для туристов и всех любителей сыра.