Что приготовить на ужин быстро и вкусно, как во Вьетнаме: Бань Ми – хрустящий сендвич с вьетнамским акцентом

Отправляясь в очередное кулинарное приключение по Вьетнаму вместе с Турпромом и обозревателем Яной Вараксиной, мы обратимся к рассказам российских туристов, очарованных Нячангом и Фукуоком. Сегодня в центре внимания – Бань Ми, вьетнамский сэндвич, который сочетает в себе французскую багет и азиатские начинки. Многие туристы отмечают, что Бань Ми – это идеальный вариант для быстрого и вкусного перекуса во время прогулок по городу. Его простота и доступность делают его популярным выбором среди путешественников. Не говоря уже о том, что Бань Ми можно приготовить быстро и вкусно на своей кухне.

История Бань Ми началась во времена французской колонизации Вьетнама. Французы привезли с собой багеты, которые быстро стали популярными среди местного населения. Вьетнамцы адаптировали багет под свой вкус, добавив в него местные ингредиенты, такие как паштет, маринованные овощи, кинзу и перец чили. Так родился Бань Ми – уникальный сэндвич, который стал символом вьетнамской кухни.

Чтобы приготовить настоящий Бань Ми дома, вам понадобится хрустящий багет и немного фантазии.

Ингредиенты:

• Багет (свежий и хрустящий)
• Паштет (печеночный или мясной)
• Майонез
• Маринованные овощи (морковь, дайкон, огурец)
• Кинза
• Перец чили (по желанию)
• Мясо (свинина, курица, говядина) или тофу (для вегетарианцев)

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте мясо или тофу тонкими ломтиками. Если используете готовое мясо, его можно слегка обжарить на сковороде.
2. Разрежьте багет вдоль пополам, не дорезая до конца.
3. Намажьте одну половину багета паштетом, а другую – майонезом.
4. Выложите на багет мясо или тофу, маринованные овощи, кинзу и перец чили (по желанию).
5. Закройте багет и слегка прижмите его.
6. Подавайте Бань Ми сразу после приготовления.

Турпром советует:

• Чтобы багет был еще более хрустящим, его можно слегка поджарить в духовке или на сковороде.
• Маринованные овощи можно купить готовые или приготовить самостоятельно.
• В качестве мяса можно использовать различные виды колбасы, ветчины или жареную свинину.
• Для вегетарианского варианта используйте тофу или грибы.
• Не бойтесь экспериментировать с начинками. В Бань Ми можно добавлять различные виды соусов, овощей и зелени.