Отправляемся за сувенирами на Бали: выбираем лучший балийский кофе – ароматный дар острова

Сегодня мы с Турпромом и обозревателем Катей Мусиной отправляемся в путешествие за самым ароматным сувениром с Бали – кофе! Мы посетим высокогорные плантации в районе Кинтамани (Kintamani), где выращивают знаменитый балийский кофе. Кинтамани – это регион в центре Бали, известный своими живописными пейзажами и плодородной почвой, идеально подходящей для выращивания кофе.

История балийского кофе началась в XVII веке, когда голландские колонизаторы завезли кофейные деревья из Йемена. Балийские фермеры быстро освоили технологию выращивания кофе, и вскоре остров стал одним из крупнейших производителей кофе в Индонезии. Балийский кофе отличается своим уникальным вкусом и ароматом, который обусловлен климатом и почвой Кинтамани, а также традиционными методами обработки зерен. Большинство фермеров используют органические методы выращивания, что делает балийский кофе экологически чистым и полезным для здоровья.

Наиболее популярные сорта балийского кофе:

• Arabica: Обладает мягким и сбалансированным вкусом с нотками цитрусовых и шоколада.
• Robusta: Имеет более терпкий и насыщенный вкус с оттенками орехов и специй.
• Kopi Luwak: Самый дорогой и эксклюзивный сорт кофе в мире. Зерна этого кофе проходят через пищеварительную систему мусангов (Luwak), которые выбирают самые спелые и сочные плоды. Энзимы в желудке мусангов придают кофе уникальный вкус и аромат.

Чтобы не нарваться на подделку при покупке кофе Kopi Luwak, обращайте внимание на следующие признаки:

• Цена: Настоящий Kopi Luwak стоит очень дорого. Если вам предлагают кофе по низкой цене, это, скорее всего, подделка.
• Упаковка: На упаковке должен быть указан сорт кофе (Kopi Luwak), регион происхождения (Кинтамани) и производитель.
• Внешний вид зерен: Зерна Kopi Luwak имеют неоднородный цвет и форму. Они могут быть немного светлее обычных кофейных зерен.
• Аромат: Аромат Kopi Luwak должен быть насыщенным и сложным, с нотками шоколада, карамели и фруктов.

Как проверить подлинность кофе:

• Купите кофе у проверенного продавца: Покупайте кофе только в специализированных магазинах или на плантациях, где вы можете быть уверены в качестве продукта.
• Попросите продавца предоставить сертификат качества: Сертификат должен содержать информацию о производителе, сорте кофе и результатах лабораторных исследований.
• Попробуйте кофе перед покупкой: Если у вас есть возможность, попробуйте кофе перед покупкой. Настоящий Kopi Luwak имеет уникальный вкус и аромат, который невозможно спутать с другими сортами кофе.

Интервью с российским туристом:

Корреспондент Турпрома встретился с Еленой из Екатеринбурга, которая посетила кофейную плантацию в Кинтамани и купила кофе Arabica.

Корреспондент Турпрома: Елена, расскажите, пожалуйста, о вашем опыте посещения кофейной плантации и покупки кофе на Бали.

Елена: Посещение кофейной плантации было одним из самых ярких впечатлений от поездки на Бали. Я узнала много интересного о процессе выращивания и обработки кофе. Мне особенно понравился кофе Arabica, который я купила на плантации. У него очень мягкий и приятный вкус.

Корреспондент Турпрома: Что вам понравилось в процессе выбора и покупки кофе?

Елена: Мне понравилось, что я смогла попробовать разные сорта кофе и выбрать тот, который мне больше всего понравился. Также мне понравилось общаться с местными фермерами, которые очень любят свою работу и с удовольствием рассказывают о кофе.

Корреспондент Турпрома: А были ли какие-то недостатки?

Елена: Единственный недостаток – это то, что кофе на плантации стоит немного дороже, чем в магазинах. Но я считаю, что это оправданная цена за качество и свежесть продукта.

Корреспондент Турпрома: Какие у вас советы для тех, кто собирается покупать кофе на Бали?

Елена: Мой совет – обязательно посетите кофейную плантацию в Кинтамани. Там вы сможете узнать много интересного о кофе и купить настоящий балийский кофе. Не бойтесь пробовать разные сорта кофе и спрашивать у фермеров о кофе.

Аромат балийского кофе теперь наполняет кухню Елены, напоминая ей о живописных пейзажах Кинтамани и теплых днях, проведенных на Бали.