Дефицит сырья усугубляет ситуацию с ценами на молоко в Томской области

ТОМСК, 13 ноя – РИА Томск. Томские производители молочной продукции сталкиваются с дефицитом и удорожанием сырого молока, которое они приобретают в том числе в соседних регионах; это ведет к увеличению затрат на логистику и к удорожанию конечного продукта, сообщили РИА Томск в ответ на запрос в облдепартаменте потребрынка. "Переработчики молока и производители молочной продукции сообщают о дефиците молока-сырья в Томской области, в связи с чем вынуждены закупать сырье в других регионах, что сказывается на росте себестоимости готовой продукции ввиду увеличения транспортных расходов", – говорится в ответе. Как пояснила РИА Томск глава облдепартамента потребрынка Наталия Забавнова, средняя закупочная цена на сырое молоко в регионе в 2024 году выросла более чем на 10%. Помимо логистики, на себестоимость конечного продукта также влияют затраты производителей на повышение зарплат сотрудникам, рост цен на электроэнергию и горюче-смазочные материалы. В свою очередь глава облдепартамента по социально-экономическому развитию села Евгения Булкина сообщила агентству, что надои молока в Томской области за пять последних лет держатся примерно на одном уровне – в 2020 году они составляли 107,1 тысячи тонн в год, в 2021 году – 106,7 тысячи тонн, в 2022 году – 110,7 тысячи тонн, в 2023 году – 112,8 тысячи тонн и 83,7 тысячи тонн – за три квартала 2024-го. "Вместе с тем в регионе реализуются инвестиционные проекты, направленные на развитие молочного скотоводства. В связи с этим ожидается увеличение объемов производства молока, что, в свою очередь, окажет положительное воздействие на агропромышленный комплекс Томской области и позволит более эффективно удовлетворять потребности местного рынка", – добавила Булкина. Ситуация в стране Ранее федеральные СМИ сообщали, что в России из-за жесткой денежно-кредитной политики Центробанка фиксируется рост цен на молочную продукцию. Во многом это связано с удорожанием себестоимости – за последние два года она выросла на 24% при производстве и на 15-18% при переработке. При этом производство сырого молока в РФ выросло на 3,1%. Накануне крупнейший российский производитель молочной продукции "Вимм-билль-данн" (принадлежащая американской PepsiCo) уведомила торговые сети о повышении отпускных цен с 1 ноября на 3,4%. Ранее письма о повышении цен на молоко разослал ритейлерам "Экомилк". Компании объяснили это повышением цен на сырое молоко и накладных затрат.