Предприятие в Таганроге выпустило почти 170 кг свинины из неизвестного сырья

В Ростовской области ветеринарный специалист одного из местных предприятий допустили производство почти 170 килограммов бескостной свинины из несоответствующего количества сырья, сообщает Россельхознадзор региона. При мониторинге системы «Меркурий» сотрудники ведомства выявили, что ветеринарный специалист «Таганрогской межрайонной станции по борьбе с болезнями животных» на предприятии оформил транзакцию «производство/переработка» на свинину. Все бы ничего, но 168 килограммов бескостной охлажденной свинины было произведено из сырья гораздо меньшего объема. То есть только одна часть мясной продукции состояла из реального мяса, а происхождение другой ее части неизвестно. Добавим, что подобные действия являются нарушением ветеринарных правил организации работы и порядка оформления документов. В связи с этим будут приняты соответствующие меры реагирования. Ранее RostovGazeta писала, что фарш из хрящей готовили на продажу в Ростовской области.