В Крыму зацвели каперсы

На приморских склонах Юго-Восточного Крыма, в районе от Феодосии до Алушты сейчас активно цветёт очень необычное растение. Это – каперсник, его нераскрывшиеся бутоны — это те самые каперсы, которые в солёном или маринованном виде добавляют в пищу.

«Крымские каперсы в 1920-1930-х годах активно заготавливали и отправляли на экспорт за границу. И сейчас их иногда собирают местные жители и солят-маринуют. На рынке Судака каперсы можно купить «у бабушек», хотя растение занесено в Красную книгу Крыма», - рассказал крымский краевед Иван Коваленко.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Крыму растёт редкий «эдельвейс»

Этот ползучий кустарник крепко цепляется за глинистые, каменистые склоны, казалось бы, совершенно не подходящие для жизни. Но он не только цепляется и выживает, но и прекрасно себя чувствует, радуя случайных прохожих нежными бело-розовыми цветами.

Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале.