«Кошелёк отощал»: что происходит с ценами на продукты в Ставропольском крае

Картофель с маслом Показатель официальной инфляции за год в России не превысил и 10%, однако по ощущениям потребителей всё вокруг подорожало как минимум вдвое.  К примеру, в феврале в магазинах города ценники на картофель показали рекордные 74,5 рубля за кг. Сильно выросло в цене и сливочное масло.  «Недавно я нашла прошлогодний чек на коровье масло. Тогда пачка стоила 120 рублей, а сейчас размер упаковки того же производителя уменьшился до 170 граммов, зато цена выросла до 210 рублей. Последнее время складывается ощущение, будто я трачу всю зарплату на еду. Мой кошелёк отощал», — выразила свое недовольство в беседе с «Победой26» жительница Ставрополя Надежда Полищук. «Победа26» еженедельно публикует данные мониторинга Северо-Кавказстата об изменении цен. Однако ведомство сравнивает актуальную стоимость товаров и услуг с информацией за предыдущую неделю, что не всегда показательно. В ответ на запрос информагентства отделение Росстата по СКФО предоставило годовую динамику. Выяснилось, что цены на картофель по итогам 2024 года выросли на 91%, и это самый подорожавший продукт питания, стоимость которого фиксирует Северо-Кавказстат. Масло подскочило в цене почти на 50% с начала прошлого года. Для ставропольцев ощутимо подорожало также и мясо. Баранина подорожала на 24,4%, говядина — на 17,2%, свинина почти на 10%. Однако куриное мясо показало незначительный рост на фоне других товаров — чуть более 4% за год. Сахар-песок и чёрный чай выросли в цене примерно на 10%, мука, хлеб, хлебобулочные изделия и подсолнечное масло — до 16%, молоко на 19,1%. В списке социально значимых продуктов оказались и подешевевшие позиции: яйца упали в цене на 12,8%, гречка — на 18%. Сезонный фактор Плодоовощная продукция также оказалась в лидерах роста стоимости. В минэкономразвития Ставрополья колебания розничных цен на тепличные овощи объяснили сезонным фактором. «Традиционно производственные издержки дорожают до марта, затем цены начинают снижаться. Сейчас отпускные цены производителей максимально высокие в связи с большими затратами на обеспечение необходимого температурного и светового режима теплиц. Рост оптово-отпускных и розничных цен на овощи в зимний период — это всегда сезонный фактор», — пояснили специалисты ведомства. В части овощей «борщевого набора» ценовая ситуация также обусловлена сезонными трендами, снижением объёма запасов, находящихся на хранении, и увеличением доли импортной продукции, добавили в региональном минэке. Инфляция для бедных Почему так расходятся официальные цифры и ощущения покупателей, разъяснила руководитель экспертно-аналитического центра СКФУ, доктор экономических наук, профессор Анна Савцова. По словам эксперта, уровень инфляции или индекс потребительских цен — довольно сложный показатель, на его значение влияет огромное количество факторов, а определяется он в среднем по всему объёму товаров и услуг. «Некоторые товары, услуги подорожали незначительно или даже подешевели, а многие подорожали значительно больше, чем на 9,5% — уровень инфляции, — это как раз продукты и услуги массового потребления. Поэтому граждане ощущают рост их стоимости на своём кошельке», — отметила экономист. То, что основной удар приходится по людям с относительно невысокими доходами, объясняется понятием «инфляция для бедных», добавляет профессор. В свежем докладе Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования говорится, что в конце 2024 года этот показатель достиг 16%. Это при том, что официальная усредненная инфляция не дотягивает и до 10%. «Косвенный социальный эффект от этого структурного компонента инфляции стал ещё более негативным: рост цен на продовольствие (основу потребительской корзины) очень сильно опережает общую динамику инфляции», — отмечается в докладе. Анна Савцова подчёркивает, что пока правительство и Центробанк создают условия, чтобы не допустить дальнейшего роста цен. «Одно можно сказать с уверенностью — дефицита продуктов в России точно не будет. У нас хорошие урожаи, государство следит за продовольственной безопасностью. Остается надеяться, что энергоресурсы не поднимутся в цене, а сырьё, материалы и комплектующие либо мы начнём производить сами, либо опять наладятся бесперебойные прямые поставки от прежних поставщиков», — заключила эксперт.