Les pommes tarn-et-garonnaises face aux épreuves du climat et de la mondialisation

Entre aléas climatiques, tensions monétaires et marchés export chahutés, la pomme tarn-et-garonnaise, premier bassin de production national, le groupement Blue Whale mise sur la structuration des producteurs, l’ouverture internationale et l’innovation variétale pour préparer l’avenir. Premier département producteur de pommes en France avec 5 315 hectares de vergers et 287 000 tonnes récoltées l’an dernier, le Tarn-et-Garonne s’impose comme un pilier de la filière. Sur ce territoire, Blue Whale joue un rôle central, avec 110 000 tonnes de pommes commercialisées, sur un marché français...