Диетолог перечислила признаки качественного сыра

На качественном сыре при комнатной температуре выступают капельки жира, рассказала доктор технических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Елена Щетинина, сообщает Sports.kz со ссылкой на News.ru.