Петербуржцев предупредили об опасности ботулизма

Вздувшиеся консервы и подозрительные домашние закрутки — возможный источник заражения смертельно опасным ботулизмом.

Как сообщает Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт‑Петербургу и Ленинградской области, ботулизм — тяжелое заболевание нервной системы, вызванное ботулотоксином, которое может привести к смерти.

Токсин могут содержать домашние консервы (грибы, овощи, мясо, паштеты), вяленая, копченая и соленая рыба, свиное сало, мед, промышленные консервы со вздутой крышкой. Симптомы появляются от нескольких часов до 5 суток; начало обычно острое и сочетает несколько симптомов.

Признаки заболевания: общая слабость, головная боль, головокружение, нарушения зрения (двоение, «туман», опущение века), затрудненное глотание и речь, тошнота, рвота, боли в животе, диарея, сухость во рту, сильная жажда. Больной не заразен для окружающих. Иммунитета после болезни не формируется.

При подозрении на ботулизм нужно немедленно вызвать скорую помощь.

Чтобы не заболеть, всегда выбрасывайте банки с вздутыми крышками, даже если содержимое выглядит нормально. Соблюдайте проверенные технологии консервирования, не консервируйте испорченные продукты, храните заготовки в прохладном месте и не покупайте продукты в точках несанкционированной торговли.

В 2025 году в Петербурге зарегистрировано 2 случая ботулизма, один из которых с летальным исходом. В Ленинградской области случаев не выявлено.

Как ранее сообщала Neva.Today, в начале года в Подмосковье зафиксировали вспышку ботулизма.