Хлебом намазано: как и почему Петербург стал столицей пекарен в России

Если гостю Петербурга пройтись по улицам города утром, днем или вечером, то его глазам будет тяжело не зацепиться за обилие вывесок пекарен или булочных. Северная столица по количеству таких заведений выбивается в лидеры. Это позволяет говорить о том, что пекарня для местных – не только гастрономическое явление, но и большая часть культуры. О том, как так получилось, – в материале «ФедералПресс».