«Могут пострадать хорошие бары»: Рестораторы Петербурга объяснили, чем для них опасен закон о «налив

Источник: Комсомольская правдаДепутаты Петербурга в очередной раз обсудили судьбу «наливаек» - алкомаркетов, рюмочных и пивных, которые ютятся на первых этажах жилых домов, принимают посетителей в крошечных залах и продают алкоголь в розницу по ночам. На последнем заседании парламентарии вывели список критериев, по которым добросовестные рестораны и бары будут отделять от мелких пивнушек. Все это ляжет в основу будущего законопроекта.ГДЕ ВИНЦО, ТАМ И ГОРЮШКО.«Наливайки» множатся в Петербурге более 10 лет. Предприимчивые владельцы алкомаркетов, перед которыми Госдума прикрыла возможность в розницу продавать спиртное после 22:00, нашли лазейку в законе. Бизнесмены нащупали две похожие, но очень разные формулировки: «розничная продажа алкоголя» и «розничная продажа алкоголя при оказании услуг общественного питания» в ФЗ-171. И шустро «переобулись» из простых торговцев за прилавком в барменов. Правда, все за тем же прилавком. С тех пор магазины под видом кафе спокойно торгуют некрепким алкоголем по ночам, поскольку на пиво и сидры не требуется особая лицензия. А жители домов с пивнушками на первом этаже страдают от пьяных криков и конфликтов под окнами.Итак, на очередном заседании Заксобрания рабочая группа по «наливайкам», в большинстве своем, поддержала ввод нового ограничения для заведений, расположенных в домах. Пусть они, как и магазины, будут лишены возможность поить посетителей с 22:00 до 11:00. Кроме того, депутаты вывели список критериев, которые в совокупности отделят ресторан от «наливайки». У благополучного заведения должен быть отдельный вход со стороны улицы, зал с посадочными местами, два отдельных санузла (для гостей и для сотрудников), наличие кухни, оборудованной для приготовления пищи, и не меньше пяти сотрудников в штате, один из которых - обязательно повар.Депутат Денис Четырбок заверял, что добросовестным кафе ни в коем случае не хотят вставлять палки в колеса новыми алкогольными запретами. Но его коллега Ирина Иванова в этом усомнилась.- Мы не понимаем, сколько объектов общественного питания попадут под запрет, какой ущерб понесет бизнес. У нас действительно высокая алкоголизация общества, но отнюдь не общепит тому виной. И вряд ли, если мы запретим продавать спиртное поздним вечером и ночью, - население в этот же день перестанет выпивать. В СССР «сухой закон» даже вводили. Помним же, к чему это привело, - заявляла депутат.Павел Иткин парировал - рабочая группа «охотится» именно за магазинами- «оборотнями», которые притягивают к себе уже хмельных посетителей. И ужесточить контроль за такими «наливайками» - значит решить вопрос о ночных беспорядках и безопасности других граждан.РЕСТОРАТОРЫ ПРОТИВ.Ресторатор Максим Жуков, возглавляющий союз «Улица Рубинштейна» (ответственные владельцы баров), считает, что «наливайки» должны попросту определиться со статусом: или они работают в качестве магазинов, или в качестве кафе. А депутатские ограничения могут задеть и обычные заведения, предположил Жуков в разговоре с SPB.KP.RU.- Может пострадать много хороших баров, особенно в центре города, - закрыться. Есть много небольших баров на 4−5 столиков, которые работают ночью, но пьяные компании там пресекаются на корню. А запрещать ресторанам продавать алкоголь после 22:00 - это большой минус и для заведений, и для посетителей. Если компания не допила бутылку и ее нельзя выносить, то все, мы у вас ее забираем? Ни один ресторан на это не пойдет, возврат счета делать никто не будет, - недоумевает ресторатор.Президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар с Жуковым согласился: или формат магазина, или формат ресторана. Золотой середины в наливаечном вопросе быть не может.- Нужно поставить их работу в рамки закона и все. Если бы это был просто магазин, он бы не приносил проблем жителям. И если бы был просто рестораном или кафе. Все сходится к тому, что нужно доработать закон, чтобы в нем не было лазейки, - коротко пояснил Гарбар SPB.KP.RU.НАКАЗАНИЕ РУБЛЕМ.Совсем недавно петербургская полиция прошлась по 104 алкомаркетам- «и-швецам-и-жнецам» в городе и области. И ни один не прошел проверку на совесть:- Ни один магазин не имеет условий для времяпрепровождения выпивающих клиентов. Если имелось подобие барной стойки, то пространство вокруг нее было заставлено пивными кегами и другим товаром. Такое лукавство расценили как попытку завуалировать незаконную продажу алкоголя в ночное время, возбуждены административные производства, - отчитывались в пресс-службе ГУ МВД по Петербургу и Ленобласти. Нарушителям грозят штрафы в несколько сотен тысяч рублей.Так значит, «наливайки» уже есть чем наказать и закон не особенно и нужен? Депутат Денис Четырбок в эфире Радио «Комсомольская правда» (92.0 FM) с этим не согласился, мол, у полицейского рейда была более широкая задача, нежели у разрабатываемого парламентариями закона.- Закон должен определить режим работы заведений общепита именно в многоквартирных жилых домах. А нарушение с продажей алкоголя есть в любых коммерческих объектах. Полиция привлекает к ответственности за нарушение тишины, противопожарные нарушения, лицензионные. Она следит не только за спокойствием жильцов, но и за качеством алкоголя, соблюдением прав потребителей, которые приходят получать услуги общественного питания в соответствии с законодательством, - пояснил депутат.КСТАТИ.Председатель организации «Трезвый Петербург» Никита Рубцов тоже увидел выход из ситуации. На одном из заседаний рабочей группы он предложил внести в алкогольный закон № 171 правку, касающуюся спирта.- Необходимо перестать называть этиловый спирт «пищевой продукцией», а прописать правду, что это яд и канцероген. Тогда алкогольный бизнес не сможет лоббировать свои интересы, - заявлял Рубцов.Также активист предложил перестать рекламировать алкогольные бренды и вынести торговлю спиртным в спецмагазины, чтобы их перестали называть «продуктами питания». Напоследок, посчитал Никита Рубцов, не помешают «Уроки Трезвости» в общеобразовательных школах, какие были в царской России. Источник: news.mail.ru