Алтайские специалисты назвали районы, где выросла самая лучшая пшеница

Опасения, что погодные условия этого лета приведут к серьезному падению объемов продовольственного зерна, - не оправдались. Согласно данным госмониторинга, проведенного Алтайским филиалом Центра оценки качества зерна, сокращение составило 5% по сравнению с 2023 тоже не простым годом. Однако, как отмечают специалисты, озимая пшеница выгодно отличается по таким характеристикам, как натура и число падений, от поздней яровой, на качестве которой негативно сказались дожди.

Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!

Упали, но несильно

Всего с августа, когда начался государственный мониторинг зерна, от сельхозпроизводителей поступило более 3,4 тыс. уведомлений о готовности партий пшеницы для проведения исследований.

На 21 октября в испытательной лаборатории Центра исследовали 2,3 млн тонн зерна, что составило 70% от валового сбора озимой и яровой пшеницы, убранной в регионе.

Сотрудники филиала отобрали и проанализировали 3,5 тыс. проб пшеницы, охватив все районы края. Результаты мониторинга показали, что из обследованного объема 47% приходится на пшеницу третьего класса, 36% – четвертого класса, 16% – пятого класса. Таким образом, доля продовольственной пшеницы составила 83%(в 2023 году было 88%).

Исследования проходили по ряду критериев, таких как число падения, оно составило — от 59 до 434 сек., натура — от 588 до 830 г/л, клейковина — от 15 до 35%, количество белка — от 9,02 до 19,21%, стекловидность — от 32 до 58%.

Самое высоконатурное

Мониторинг показал, что самое высоконатурное зерно в этом сезоне вырастили хозяйства Табунского района. Здесь натура фиксировалась на отметке 830 г/л, а вот пшеницу с клейковиной 35% получили аграрии Первомайского района.

Лучшие показатели по числу падения — в партиях Смоленского, Петропавловского, Табунского и Панкрушихинского районов края.

Добавим, что по последним опубликованным региональным минсельхозом данным, аграрии края намолотили более 5,2 млн тонн зерновых и зернобобовых

Такие данные были представлены на оперативном совещании, прошедшем в региональном правительстве. Как указано в официальном сообщении, это предварительные данные и они будут обновляться.