В трех городах края в точках общепита выявили блюда из продуктов неизвестного происхождения
В январе в Красноярском крае Россельхознадзором выявлено 9 точек общественного питания, которые готовили блюда из продукции неизвестного происхождения.
Система «Меркурий» помогла специалистам установить, что у предприятий быстрого питания на поступающую животноводческую продукцию не оформляются ветеринарные сопроводительные документы или оформляются только на часть продукции.
Таким образом, предпринимателями допускается использование готовых блюд из животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.
«В список нарушителей попали кафе «Жаркая Поляна» и «Шаурма» (ИП Расулов Р.З.) из Ачинска, кафе «Burger Time» из Минусинска, «Лепим при вас «Ручная лепка»» (ИП Кожарская А.В.) из Красноярска. Предпринимателям выданы предостережения», — рассказали в Россельхознадзоре по краю.
Система «Меркурий» помогла специалистам установить, что у предприятий быстрого питания на поступающую животноводческую продукцию не оформляются ветеринарные сопроводительные документы или оформляются только на часть продукции.
Таким образом, предпринимателями допускается использование готовых блюд из животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.
«В список нарушителей попали кафе «Жаркая Поляна» и «Шаурма» (ИП Расулов Р.З.) из Ачинска, кафе «Burger Time» из Минусинска, «Лепим при вас «Ручная лепка»» (ИП Кожарская А.В.) из Красноярска. Предпринимателям выданы предостережения», — рассказали в Россельхознадзоре по краю.