Чистое золото в бутылке: Росконтроль назвал бренды растительного масла, которое прошло проверку на качество

Подсолнечное масло под микроскопом — это не просто обзор, а настоящее расследование. Оказывается, далеко не всегда высокая цена гарантирует такое же высокое качество. Иногда на самых дальних полках супермаркета можно найти настоящую звезду, которая за копейки справляется со своими задачами лучше раскрученных конкурентов.

Лидеры рейтинга: неожиданный фаворит

Среди протестированных образцов выделилось масло «Слобода». С ним всё чисто: безопасность на уровне, маркировка не врет, а по органолептическим свойствам — приятный, чистый вкус и запах без лишних примесей. Но настоящей сенсацией стал другой претендент, пишет источник.

Масло «Каждый день», стоящее в среднем в два раза дешевле аналогов, не просто прошло проверку, а триумфально ее провалило. В хорошем смысле. Эксперты, готовившие этот подсолнечный микроскоп, ожидали провала, но получили обратное. По ключевому показателю — кислотному числу — продукт тянет не просто на «высший», а на «премиум» сорт. Содержание витамина Е здесь одно из самых высокых — две столовые ложки покрывают суточную норму для взрослого человека. Секрет? Свежесть. На момент проверки с даты выпуска прошёл всего месяц. Масло — продукт нежный, оно активно окисляется на свету и в тепле, поэтому чем свежее бутылка, тем лучше.

Черный список: обман и просроченные риски

А вот с маслами «IDEAL» и «Золотая семечка» Премиум история менее радужная. «IDEAL» попал впросак с маркировкой «вымороженное». Этот процесс удаляет воски, делая масло кристально прозрачным даже в холоде. В данном же образце воски благополучно обнаружились, что является прямым введением потребителя в заблуждение.

«Золотая семечка» и вовсе не соответствует требованиям безопасности. Перекисное число, говорящее о степени окисленности, зашкаливает почти в два раза. И это при том, что до конца срока годности оставалось еще больше половины! Вердикт экспертов суров: либо масло хранилось в ужасных условиях, либо изначально было сделано из подпорченного сырья. Покупать такое — себе дороже.

Вывод простой: при выборе масла смотрите не на бренд, а на дату изготовления. Берите самую свежую бутылку, стоящую в глубине полки, куда меньше попадает свет. Иногда качество скрывается за скромной этикеткой и смешной ценой.