Из чего состоят колбасы и сыры, которые стоят по 50 - 100 рублей в магазинах: молочная сыворотка, кукурузный крахмал - это еще цветочки

Колбаса за сто рублей — звучит как шутка. Многие боятся даже смотреть в ее сторону. И совершенно зря. Интересно же, что скрывается за такой демократичной ценой? И что будет, если питаться этим регулярно? Ответы куда интереснее, чем кажется.

ММО: главный герой дешевых сосисок

Случайно купив такую колбасу, любопытства ради изучают состав. Там часто красуется загадочная аббревиатура ММО — мясо механической обвалки. Звучит солидно, но обман кроется в деталях. После того как с туши курицы или свиньи срезают все ценное, на костях остаются мелкие кусочки. Снять их вручную невозможно. На помощь приходит специальный аппарат — бадер, который под высоким давлением сдирает эти остатки. В ход идет все: пленки, хрящи, иногда даже мелкие косточки перемалываются в однородную массу. Вот это и есть ММО. Ни о каком качестве речи не идет, но формально — это белок, пишет автор дзен-канала ХОЗЯЮШКА.

Разбор полетов: что еще входит в состав

Помимо ММО, в дешевой полукопченой колбасе найдется шпик и… шкурка. В перемолотом виде она выглядит безобидно. А дальше — целый букет Е-добавок. Стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса. Без них продукт было бы просто невозможно есть. Технологи уверяют, что все добавки разрешены. Но тогда почему врачи не советуют есть такую колбасу чаще пары раз в неделю и исключают ее из детского рациона? Ответ очевиден.

Плавленый сыр: собрат по несчастью

История с плавленым сыром за 50 рублей — из той же оперы. В составе ищут молочную сыворотку, крахмал, рисовую муку и, конечно, пальмовое масло. Настоящий плавленый сыр делается из сыров, масла и сливок. Регулярное употребление суррогата гарантированно ведет к проблемам с желудком и лишнему весу. Организм не понимает, что делать с таким коктейлем из жира и химии.

Так есть или не есть?

Вывод прост. Если есть возможность купить курицу или печенку, лучше обойти прилавок с дешевой колбасой стороной. Экономия на продуктах — это та самая экономия, которая потом аукнется серьезными тратами на врачей. Здоровье дороже. Иногда стоит задуматься: а нет ли связи между заполонившими прилавки дешевыми продуктами и статистикой по онкологическим заболеваниям? Вопрос риторический.