Сколько раз можно заварить пакетик чая - запомните на всю жизнь

Сложно сказать, насколько далеко зайдёт нынешняя бытовая экономия, но одно очевидно: привычные вещи, вроде чая, теперь могут потребовать разумного подхода. Все эти пакетики, которые раньше мгновенно выбрасывались после одного заваривания, вдруг становятся предметом размышлений: а не использовать ли их ещё раз? Насколько это реально и безопасно?

Сколько раз можно заваривать один пакетик?

Технически пакетик выдержит любое количество завариваний, пока бумага или ткань фильтра не разрушатся полностью. На практике же целесообразно повторять процедуру лишь два-три раза. После этого напиток превращается в тёмную жидкость с минимальными остатками вкуса, отдалённо напоминающую чай. Даже закалённый оптимист вряд ли назовёт это удовольствием, пишет автор дзен-канала Путешествия, туризм, наука.

Можно возразить: мол, существуют байховые чаи, продающиеся россыпью, и их вкус раскрывается по-новому при каждом заваривании. Да, это так, но пакетированный чай — совсем другая история. В нём чаще всего мельчайшие фрагменты листьев, так называемая чайная пыль, которая быстро отдаёт воде цвет, запах и вкус. Именно поэтому уже после первого использования качество заметно падает, а повторное заваривание редко радует.

Миф о микропластике

Иногда встречаются утверждения, что повторное использование пакетированного чая опасно: дескать, в пакетиках содержится микропластик. Да, канадские учёные из Макгилловского университета фиксировали микрочастицы в некоторых фильтрах. Но правда в том, что микропластик есть почти везде: в одежде, воде, бутылках и даже в пыли. Какое количество реально способно навредить человеку — пока никто точно не знает.

Учёные из Корнелловского университета напоминают: доза микрочастиц, попадающих с повторным завариванием, ничтожна по сравнению с тем, что ежедневно вдыхается с домашней пылью. Отказ от вторичного заваривания не спасёт от пластмассы в организме, но регулярная уборка, наоборот, действительно снижает нагрузку.

Бактерии, плесень и чай

Последний аргумент противников «второго круга» — пакетик может стать средой для бактерий, грибка и плесени. В общем-то, верно, но это касается и россыпного чая: оставленный на несколько дней, он демонстрирует развитие микроорганизмов. Первый день, возможно, ещё безопасен, но после пары суток риск расстройства пищеварения повышается.

Простое правило: не держать чайные пакетики для повторного заваривания несколько дней подряд. Если всё же хочется сохранить напиток на денёк, лучше использовать чистую чашку или блюдце и поместить его в холодильник. Так вероятность неприятностей минимальна, а чай остаётся пригодным к употреблению.

Вывод

Можно повторно заваривать чайный пакетик два-три раза, не опасаясь особого вреда. Вкус постепенно теряется, микропластика почти нет, бактерии не успевают развиться, если соблюдать простую гигиену. Чайный секонд-хенд возможен, но разумен — и экономия при этом ощутима.