Перестала выкидывать гнилые помидоры, когда узнала одну хитрость: чем больше гнили, тем они ценнее

Помидоры сгнили? Частая проблема. Обычный путь – мусорное ведро. Но есть альтернатива. Эти подпорченные плоды могут стать источником пользы. Вот как превратить минус в плюс.

Способ первый: Сила брожения. Гнилые томаты – отличное сырье для жидкого удобрения. Нарезать помидоры мелкими кусочками. Плотно утрамбовать в пластиковую бутылку. Добавить воду, оставив пару сантиметров до верха. Закрыть крышкой, хорошо встряхнуть. Оставить в теплом темном месте для брожения на 5-7 дней. Процедить. Полученный концентрат развести водой 1:5. Ферментированная томатная вода – кладезь питательных веществ для цветов, отлично регулирует кислотность почвы. Запах, правда, специфический. Но растениям нравится.

Способ второй: Жир, долой! Гнилые помидоры богаты кислотами. Эти кислоты – отличные расщепители жира. Отрезать явно испорченную часть. Мякоть размять и нанести на жирные пятна на сковороде, плите или кастрюле. Оставить на 10-15 минут. Масляные пятна и застарелый нагар исчезнут. Промыть водой, вытереть насухо. Сковорода заблестит, как новенькая. Экономия на бытовой химии.

Способ третий: Жизнь из семян. Внутри гнилой кожуры часто скрываются жизнеспособные семена. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, следя, чтобы семена не повредились. Подготовить цветочный горшок с дренажными отверстиями и рыхлой почвой. Разложить дольки на поверхности земли. Присыпать тонким слоем грунта (0.5-1 см). Поливать умеренно, избегая перелива. Удивительно, но через неделю семена прорастут. Через 1-2 месяца томат начнет цвести и плодоносить. Бесплатная рассада из отходов.

Альтернатива: Семена можно аккуратно вынуть, промыть от мякоти под струей воды в ситечке. Выложить на бумажную салфетку или тарелку для просушки. Через 1-2 дня сухие семена собрать в бумажный пакетик. Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности таких семян – 1-3 года, пишет автор дзен-канала Елена Матвеева.

Способ четвертый: В закрома, если не совсем труп. Если помидор испорчен менее чем на половину, его еще можно спасти для кулинарии. Срезать все поврежденные части до чистой мякоти. Использовать остаток для зимних заготовок: добавить в салаты-ассорти, перекрутить на томатную пасту или соус, приготовить сок. Если таких "полуживых" томатов немного, протереть мякоть на терке, избавившись от кожицы. Полученную массу заморозить порционно. Зимой добавлять в супы, рагу, соусы для насыщенного вкуса. Антикризисный запас.

Чем больше гнили, тем они ценнее? В прямом смысле – нет. Но даже сильно испорченный помидор может обрести вторую жизнь не на свалке, а в виде удобрения или очистителя. Главное – не лениться.