Родные меня отговаривали брать в "Светофоре" мясо, а я упёрся и купил: приготовил и ахнул - жена тоже была удивлена

: Эксперимент с маринованным замороженным филе из "Светофора". Результат удивил.

Упаковка с надписью "Филе маринованное замороженное" в "Светофоре" за 210 рублей за килограмм неизменно привлекала внимание и вызывала скепсис. Стоящие рядом покупатели часто обменивались сомнительными взглядами, а одна женщина и вовсе высказалась вслух: "Странное оно какое-то, все не решаюсь взять". Именно это сомнение и стало последней каплей для эксперимента. Интересно же, что скрывается под громким названием "Пища Орлов"? Современные прилавки ломятся от охлажденной птицы, зачем же брать заморозку, да еще и маринованную, если это не шашлык? Вопросы витали в воздухе, но решение было принято: коробка отправилась в корзину. Практика показала – не все странное плохо.

Первый парадокс обнаружился сразу после разморозки. Ожидаемый маринад отсутствовал напрочь. Перед покупателем предстали обычные, довольно крупные куски куриного филе, без следов какой-либо обработки. Никаких специй, соусов, только чистое мясо. Второе удивление ждало при ближайшем рассмотрении. Заявленное "филе бедра" на поверку оказалось самой настоящей грудкой! Где же видели бедра такого размера? Непонятная игра в названия озадачила. Зачем производителю морочить голову покупателям, называя грудку бедром? Загадка осталась неразгаданной, но на качестве мяса это не отразилось.

Что же приготовили из неожиданной покупки? Филе нарезали некрупными кусочками. На сковороде пассеровали лук с морковью, добавили замороженные с прошлого лета лисички – отличный повод разгрузить морозилку. К овощам отправили курицу и потушили все вместе до готовности. Получилось нежное, диетическое блюдо. В качестве гарнира подался необычный капустный салат, приготовленный по принципу "как в столовой". Капусту (500 г) тонко нашинковали, посолили (1 ч.л.), сбрызнули яблочным уксусом (2 ст.л.), буквально пару минут прогрели на сухой сковороде, а затем заправили тертой морковью, сахаром (1 ст.л.) и растительным маслом (3 ст.л.). Теплая капуста идеально впитала заправку, салат вышел сочным, без хруста сахара на зубах, пишет автор Дзен-канала "Зоркий".

Сочетание получилось отменным. Филе, несмотря на маркировочные странности, оказалось вкусным, нежным, без лишних жил или неприятного привкуса, характерного для некоторых бюджетных продуктов. Закон обязывает указывать достоверную информацию о продукте, и здесь явно был промах. Однако качество самого мяса приятно удивило. Личный совет? Если встретите это "странное" филе и цена устроит – берите смело. Оно того стоит, несмотря на загадочные надписи. А вот доверять этикеткам слепо все же не стоит – "пища орлов" может оказаться банальной, но качественной грудкой. И да, тот капустный салат – настоящая находка для любителей простой и вкусной еды.