Тарелки не мыть — гости оближут: слоёный салат «Весенние грёзы» теперь станет вашим фирменным. И фигуру сохранит

Салат с печенью заставит гостей облизывать тарелки и напрочь забыть о диетах. Такая вот слоеная революция получается.

Салат «Весенние грёзы» взорвал кулинарные соцсети своими пропорциями: 500 г печени, 4 луковицы карамельного оттенка, 350 г корнишонов. Многослойная структура, напоминающая тортилью, скрывает сюрприз: блюдо сытное (6 порций по 300 г), но не утяжеляет.

Печень как холст для творчества

Основа салата — полкило куриной печени, поджаренной с мускатным орехом. Её аромат смешивается с 4 отварными яйцами и 3 тёртыми морковками, создавая контраст, как гроза после зноя. 400 г солёных огурцов, нарезанных соломкой, играют роль кислотного акцента — достаточно, чтобы сбалансировать 200 г жирного сыра.

Майонезный клей и сырная вуаль

600 мл соуса распределяют между шестью слоями словно кистью — по 100 мл на каждый «этаж». 50 г сырной стружки на финише работают как оптический обман: создают иллюзию воздушности, хотя под ними скрывается 2 см плотной текстуры. После настаивания 4 луковицы, обжаренные до золотистости, превращаются в невидимый вкусовой мостик между ингредиентами.

Калорийность блюда (320 ккал/порция) удивляет: при таких объёмах (общий вес салата — 2,3 кг) фигура остаётся в безопасности.

Главное — не съесть всё за один присест, хотя чистые тарелки гостей говорят об обратном.