Тарелки не мыть — гости оближут: слоёный салат «Весенние грёзы» теперь будет вашим фирменным. И фигуру сохранит

Слоёный салат «Весенние грёзы» покорил гурманов лёгкостью и насыщенным вкусом. Вплоть до того, что хочется прямо-таки вылизывать тарелки.

Слоёный салат с печенью стал неожиданным хитом сезона. Сочетание доступных ингредиентов (полкило куриной печени, 3 морковки, 4 яйца) и многослойная текстура превращают обычный ужин в гастрономический спектакль. Главный секрет — пропитанные 600 мл майонеза пласты, которые тают во рту, оставляя послевкусие, как после шедеврального десерта.

Слои, которые обманывают калории

Рецепт напоминает конструктор: каждый уровень — новый вкусовой аккорд. 500 г куриной печени, обжаренной с мускатным орехом, дают насыщенную базу. Три отварные моркови и 400 г солёных огурцов добавляют хруст, словно первые весенние лужи под ногами. А 200-граммовая сырная «шапка» завершает композицию, как финальный аккорд симфонии.

Интересно, что печень можно заменить на свиную или индюшиную — эксперименты только приветствуются. Но важно не нарушать последовательность: салат должен настояться в холодильнике, чтобы 4 луковицы, нарезанные полукольцами, и яичные слои «поженились», как говорят шеф-повара. Результат — блюдо на 6 порций, которое не стыдно подать на праздничный стол.

Холодильник вместо тренажёра

Парадокс «Весенних грёз» — в балансе сытности (350 ккал на порцию) и лёгкости. Несмотря на 0,6 л майонеза, распределённого между слоями, салат не превращается в калорийную бомбу. Секрет — в тонкой нарезке ингредиентов: 4 яйца, измельчённых в крошку, и 50 г сыра на финальный «снегопад».