Смешала творог и сметану и отправила в духовку: получилась изумительная запеканка — без муки, сахара и манки

Это самая настоящая творожно-сметанная магия. Она превращает два продукта в десерт мечты.

Творог и сметана объединились, чтобы создать воздушную запеканку без грамма муки, сахара и манки. Блюдо готовится за час, а результат напоминает нежный облачный пирог с фруктовыми нотками. Идеальный вариант для тех, кто ищет баланс между вкусом и пользой.

Секреты «лёгкого» теста

Всё начинается с простых движений: творог смешивают со сметаной, яйцами и натуральным подсластителем. Кукурузный крахмал вместо муки придаёт массе бархатистость, а разрыхлитель делает текстуру пористой как губка. Ваниль или лимонная цедра добавляют аромат, который превращает кухню в кондитерскую лабораторию.

Духовка вместо волшебной палочки

В этой магии обязателен температурный ритуал: 180 градусов — золотая середина для равномерного пропекания. А фруктовый финал это — ягоды или кусочки персика, выложенные сверху, карамелизуются, создавая хрустящую корочку. Есть и лайфхак для формы: растительное масло без запаха не перебивает вкус, но гарантирует, что десерт легко «выпрыгнет» из ёмкости.

Готовую запеканку можно подавать тёплой или холодной — она не теряет нежности, рекомендует наш источник.

Блюдо содержит вдвое меньше калорий, чем традиционные десерты, но сохраняет насыщенный сливочный вкус. Главный плюс — даже дети, ненавидящие творог, просят добавки.