Не берите даже по 85% скидке: Роскачество назвало марки шоколада, в которых сплошное пальмовое масло

Роскачество проверило 39 марок молочного шоколада и выявило: некоторые производители заменяют какао-масло дешёвыми аналогами. Эксперты предупреждают: даже крупные скидки не оправдывают покупку таких плиток.

Зато «лучший молочный шоколад в России» всё же существует — и почти половина качественных образцов сделана отечественными брендами.

Чем рискуют сладкоежки

Вместо какао-продуктов в дешёвом шоколаде часто используют пальмовое или кокосовое масло. По ГОСТу допускается до 5% заменителей, но некоторые производители скрывают их под маркировкой «ТУ» — и тогда нормативов вообще нет. Такая плитка не тает во рту, а хрустит, как парафин, и не даёт энергии — только лишние калории.

Самый лучший молочный шоколад: кто прошёл проверку

Роскачество выделило марки, где какао-масло — только натуральное. В своё время Знак качества получили Sobranie, «Аксинья», «Победа Вкуса». Позже к ним добавились «А. Коркунов», «Алёнка» и Bonvida. Их секрет — высокая степень измельчения (от 98%), которая делает вкус бархатистым, рассказывают эксперты.

Но даже среди проверенных есть нюанс: выявляя лучшие плитки, Роскачество, проверяя шоколад молочный, не одобряет зарубежные бренды. Например, швейцарские плитки не могут претендовать на российский Знак качества — их оценивают только по безопасности.