Người bệnh tiểu đường có nên kiêng ăn cơm?

Ba tôi mới được chẩn đoán tiểu đường type 2. Người mắc bệnh này phải ăn kiêng nghiêm ngặt, bỏ hoàn toàn tinh bột đúng không? (Mỹ Hà, Long An)