Có phải 'ăn gì bổ nấy'?

Nhiều người nghĩ rằng ăn gì bổ nấy, như ăn lòng bổ ruột, ăn tiết bổ máu hay ăn tim gan bổ tim gan, điều này có đúng? (Mai, 37 tuổi, Hà Nội)