Có nên loại bỏ lớp váng bọt nổi trên nồi lẩu?

Tôi hay ăn lẩu và hay thấy bọt nổi trên bề mặt, dù đã đun lâu, vậy lớp bọt này có gây hại và có nên hớt bỏ? (Mai Anh, 30 tuổi, Hà Nội)