Làm sao biết măng khô, giò chả tẩm hóa chất?

Giáp Tết, tôi hay ăn giò chả, măng khô, vậy có cách nào để nhận biết những thực phẩm này chứa hóa chất? (Hà, 35 tuổi, Hà Nội)