Каша из топора: белая рыба с пшеном в духовке. Еда за 200 руб
Дано:
человек взрослый - 2 шт
деньги - 200 руб.
задача: вкусненько пожрать)
Берем 200 руб и идем в большой магнит.
Нам понадобятся:
- минтай - 2 шт
- лук - 1 шт (большой)
- морковь - 1 шт
- пшено - 200 гр (это приблизительно 1 стакан)
- майонез - 3 ст.л.
Из стартер пака: соль, перец, соевый соус, масло растительное, чеснок.
Чек из магазина
Пшено и майонез у меня уже были, но вот вам стоимость этих продуктов из того же магнита
Итого: 190 руб
Готовим:
1. Варим пшено. Его нужно сначала промыть в холодной воде, смыть всякую пыль и прочее. А потом промыть в горячей, почти в кипятке. Заливаем горячей водой, и тут же сливаем.
Дальше в кастрюле пшено заливаем водой из рпссчета 1:2. То есть если 1 стакан пшена, то 2 стакана воды. Подсаливаем.
На большом огне доводим до кипения, накрываем крышкой, снижаем нагрев до ниже среднего и варим пока вся вода не впитается.
Выключаем и даем постоять под крышкой 10 минут.
2. Пока пшено варится - разбираемся с рыбой. Моем, чистим от внутренностей, делим на филе. Солим, перчим.
3.лук режем мелким кубиком, морковь чистим и трем на терке.
4. Обжариваем лук и морковь на небольшом количестве масла.
5. 3 зубчика чеснока измельчаем, смешивпем с майонезом и парой столовых ложек соевого соуса.
6. Смешиваем овощную зажарку с майонезным соусом
7. Теперь все выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.
Первым слоем выкладываем чуть больше половины пшенки.
Сверху выкладываем половину зажарки, а потом рыбку.
Теперь вторую половину зажарки, а сверху посыпаем оставшимся пшеном.
8. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.
крышку или фольгу снимать не нужно во время приготовления. Иначе пшено высохнет.
Все, можно доставать и есть)
Рыбка нежная, пшено воздушное, зажарка чуть сладковатая...
А я, между тем, сильно сомневалась в этой затее. Не выглядело мне все это в принципе съедобным.
Получилось очень даже вкусненько.
Пшено сильно недооценивают)