Как приготовить сочную начинку для беляшей/перемячей?
Для начинки перемячей (беляшей) я беру филе бедра. Измельчаю мясо и лук через мясорубку.
❗Для начинки также можно брать смешанный фарш свинины и говядины, а вот филе грудки брать не советую, с ней будет сухая начинка.
Теперь к мясу и луку я добавляю измельчённую свежую петрушку, а также чёрный молотый перец и соль по вкусу. Перемешиваем фарш до однородности. Начинка готова!
✅Ингредиенты:
филе бедра - 350 г
лук - 1 шт.
петрушка рубленная - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
А вы какое мясо предпочитаете класть в беляши? ????
![304](http://mtdata.ru/u16/photo4039/20341257103-0/original.jpg#20341257103)
![](http://mtdata.ru/u16/photoEC91/20564329952-0/original.jpg#20564329952)
![](http://mtdata.ru/u16/photo91A4/20787402801-0/original.jpg#20787402801)