Запекаем мясо в пивном маринаде с медом

• кусок свинины весом около – 1,5 кг
• мёд цветочный – 1,5 ст.л.
• растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
• темное пиво - 80 мл

• томатная паста – 1,5 ст.л.
• молотая копчёная паприка - 1 ст.л.
• молотый черный перец - 1 ч.л.
• соль – 2,5 ч.л.

Готовим маринад. Смешать мёд, растительное масло, пиво, томатную пасту, копчёную паприку, молотый чёрный перец и соль в однородную массу.

Кусок мяса со всех сторон массирующими движениями обмазать маринадом и оставить на пару часов мариноваться.

Промаринованное мясо выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 200°C. Затем температуру уменьшить до 150°C и готовить ещё 15-20 минут.

Мясо вынуть из духовки, дать 15 минут отдохнуть, порезать на стейки и подать с любимым гарниром. Например, с салатом из свежих овощей.

Кушать подано!