Специалист рассказал простой рецепт, как сделать жареный лук очень вкусным в 2025 году

Щепотка пищевой соды при жарке лука — простой кулинарный прием, который быстро превращает обычный лук в карамелизированный деликатес.  Во время жарки происходит реакция Майяра — взаимодействие сахаров и аминокислот, благодаря чему образуется золотистая корочка и насыщенный вкус. Однако прочные …