Секреты воздушного и нежного суфле

Наверно для многих будет удивительно узнать, что история суфле восходит к 1742 году. Именно тогда во Франции был опубликован первый официальный рецепт суфле. С этого момента блюдо начало свое триумфальное шествие по Европе, а потом и по миру. Суфле стало настолько популярно, что его подают не только в ресторанах, но и готовят на обычных кухнях. […]