Cristiana Romito: «Fare il cameriere di sala è un lavoro magico. Solo che nessuno lo racconta»

Il ristorante Reale ha preso 30/30 per il livello del servizio, e mai nessuno era stato valutato così. Il merito è di Cristiana Romito (sorella di Niko) e del suo staff. Qui ci ha raccontato la nuova era del lavoro in sala, tra pranzi e cene anticipati, due giorni e mezzo di riposo settimanale e anche un nuovo storytelling