Юлин топчик. Как правильно собирать грибы

Дикорастущие грибы — предмет любопытства ученых, споров грибников и любви кулинаров. Собирать их — увлекательное и медитативное занятие, которое в России прозвали тихой охотой. Расскажем жителям Ульяновской области, как грибы правильно собирать и как не прихватить из леса ядовитые. Вечный спор грибников: срезать гриб или потихоньку выкручивать его из земли. На самом деле особой разницы нет, что бы вам ни пытались доказать «выкручиватели» или «срезатели». Дело в том, что грибы, которые мы собираем, — это всего лишь временная репродуктивная часть грибницы, а сама она находится под землей. Если говорить на языке науки, то видимые грибы — это плодовые тела, а грибница — это и есть основа грибного организма. Грибница не так сильно соединена с плодовым телом, поэтому срежете вы гриб или выкрутите, ей безразлично. Перед походом в лес изучите, какие грибы растут в вашем регионе. Определите, какие вы планируете собирать, и запомните, как они выглядят. Найти фотографии грибов можно в справочниках, атласах или на сайтах-агрегаторах. Но лучше посмотреть несколько источников информации. А ещё лучше взять с собой опытного грибника.    Подробнее в сюжете: Если у вас есть интересные видео и вы хотите стать героями нашего топчика, присылайте их на почту: aki-press@bk.ru.