Почём жбень? Как приготовить и насколько подорожал старинный тверской хлеб

Накануне в тверском отделении Банка России в четвёртый раз прошло уже традиционное кулинарное событие — мастер-класс для журналистов по приготовлению брендового блюда нашей местной кухни. В разные годы участники осваивали рецепты пирога "Селигерский рыбник", карельских пирожков "Калитки" и любимого Пушкиным десерта — слоек Вульфа. В этот раз героем мастер-класса стал тверской жбень – исторический хлеб, известный в регионе не одно столетие.