Поели за вас: Съедобные цветы к 8 марта

8 марта мы отмечаем самый прекрасный и светлый праздник весны – Международный женский день! Не знаете, чем порадовать родных и близких в этот день? Когда идеи уже закончились, на помощь может прийти наша самая вкусная рубрика «Поели за вас»! Сегодня мы предлагаем вам создать чудесные и, что самое главное, съедобные цветы из фруктов и овощей по технике карвинга. Хризантема из пекинской капусты Возьмите плотную пекинскую капусту и оборвите рыхлые листья, удалите небольшую часть верхушки и сделайте срезы по прожилкам листьев карбовочным ножом с треугольным или овальным сечением. Направляйте нож от верхней части листьев к основанию кочана, делая срезы разной длины, при этом глубина срезов должна увеличиваться ближе к кочерыжке. Далее удалите вырезанные зелёные листья, не доходя до основания капусты примерно на два сантиметра. Проделайте то же самое со всеми рядами капустных листьев, уменьшая длину лепестков по мере приближения к середине. Получившуюся «хризантему» положите в ледяную воду, чтобы она приобрела более изящную форму. Цветок из огурца и моркови Отрежьте от длинного и твёрдого огурца без пупырышек кусочек длиной семь сантиметров, удалите хвостик и разделите огурец на шесть частей, сделав ножом насечки. Вырежьте лепестки, не доходя до основания примерно на два сантиметра, углубляя нож до середины огурца. Закруглите лепестки, украсьте их по краям зубчиками и отделите кожицу от мякоти. Подержите огуречный цветок в воде, и он эффектно раскроется, а потом вырежьте из свежей моркови сердцевину – зелёный и оранжевый цвета отлично сочетаются! Мандариновый цветок Разделите мандарин ножом на шесть частей, проведя линии кончиком ножа, а потом надрежьте по линиям кожуру, не касаясь мякоти плода. Отогните мандариновые лепестки, но не отделяйте их от основания и вырежьте ножом в каждом лепестке небольшие отверстия. У вас получится шесть крошечных лепестков, из которых вам предстоит выложить цветок и украсить им верхушку мандарина. Скрепите лепестки зубочисткой, надев на неё виноградину, которая станет сердцевиной необычного оранжевого цветка. Яблочный лебедь Помимо цветов можно также попробовать сделать своими руками чудесного лебедя – идеальное украшение для праздничного стола! Разрежьте яблоко на половинки, положите срезом на стол, сверху вырежьте полоску шириной примерно один сантиметр и делайте надрезы по обеим сторонам, не доходя до сердцевины. Чем больше вы сделаете надрезов, тем красивее получится птица. Из вырезанной средней полоски сделайте шею и голову лебедя и вставьте в отверстие. Не забудьте также сбрызнуть лебедя лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Читайте также в рубрике:

Поели за вас: Рецепты романтических завтраков на 14 февраля

Поели за вас: Традиционные блюда на китайском новогоднем столе

Поели за вас: Традиционные блюда на праздник Крещения Господня

Поели за вас: Альтернативные блюда на новогодний стол

Поели за вас: Новогодние десерты на праздничный стол