В России за год объёмы производства лососёвой икры упали почти втрое
Упадок производства касается и других видов деликатеса.
Производство красной икры в России сократилось в три раза. Об этом сообщают "Известия" со ссылкойна данные Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС "ВетИС").
По данным источника, за первые десять месяцев 2024 года натуральной лососёвой икры произвели 10 тыс. т. В то же время в прошлом году за такой же период показатель был втрое больше — 29 тыс. т.
Кроме того, снизилось производство... Читать дальше...